Scharfer Mauerpfeffer (Sedum acre)

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Milder Mauerpfeffer

Die gelben Blüten des Scharfen Mauerpfeffers werden gerne von Wildbienen, Hummeln, Fliegen und Schmetterlingen besucht.

Bevorzugt wächst er auf Mauerkronen und Feinschutthalden, denn er liebt es steinig, kiesig und vollsonnig. Wenn er sich richtig wohl fühlt, ist sein Wuchs flächendeckend und polsterbildend.

Stängel, Blätter und Sprossenspitzen geben frisch eine leicht scharfe Würze. Der Scharfe Mauerpfeffer ist also geeignet für Salate, Suppen, Saucen und Gemüsegerichte, aber auch für Brotaufstriche oder in der Kräuterbutter.

Steckbrief

Lat. Bezeichnung: Sedum acre
Blütenfarbe: Gelb
Blütezeit: Juni - Juli
Wuchshöhe: 5 - 15 cm
Familie: Dickblattgewächse
Nährstoffbedarf: eher gering
Feuchtigkeitsbedarf: gering - eher gering
Lichtverhältnis: sonnig
Standort: Garten, Balkon, Flachdachgarten, Steingarten, Mauern
Pflegeanspruch: gering
Hinweise: Bienenweide, Pollenpflanze, Schmetterlingsweide, Raupenfutterpflanze, essbar, polsterbildend, wintergrün, mehrjährig

Vorgehen bei der Pflanzenwahl

  • Standort / Gefäss bestimmen
  • Pflanzenwahl den gegebenen Licht- und Bodenverhältnissen anpassen

Wildstauden fühlen sich am wohlsten, wenn man sie standortgerecht in kleinen Grüppchen ab ca. 3 Stück pro Art pflanzt. Grundsätzlich kann jede Pflanze auch im Topf auf dem Balkon gedeihen. Um ihr langfristig gerecht zu werden sollte bei der Topfwahl die Grösse der ausgewachsenen Pflanze berücksichtigt werden. (Siehe Steckbrief)

Information zur Produktion

Unsere Wildpflanzen werden nach den Richtlinien von Bio-Suisse mit viel Liebe und Handarbeit in der Schweiz grossgezogen. Seit dem Frühling 2021 sind wir zertifizierter Bio-Knospe-Betrieb in Umstellung und Mitglied bei Bioterra. Der Erlös deckt die Kosten der Produktion und unterstützt das Biodiversitätsprojekt FuturePlanter.

Hinweis zur Lieferung

Die Pflanzenfotos (Artikelbilder) zeigen ausgewachsene Stauden. Unsere Wildstauden wachsen im Topf und sind daher oft etwas kleiner. Wir liefern die Pflanzen in 9 x 9 cm bis 11 x 11 cm Töpfen. Im Sommer müssen die Pflanzen je nach Grösse für den Transport zurückgeschnitten werden. Die Bestellung kann auch in unserer Gärtnerei  abgeholt werden.

Foto: ETH e-pics

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